Poderosa Estratégia de Marketing: Boi de Piranha!

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Por acaso você já ouviu falar da estratégia de marketing “Boi de Piranha”? Uma estratégia poderosa utilizada por estabelecimentos gastronômicos para atrair clientes e gerar muito mais vendas (e que você também pode utilizar no seu negócio!).

COMO SURGIU A EXPRESSÃO “BOI DE PIRANHA” QUE DEU O NOME A ESSA ESTRATÉGIA?

Quando os boiadeiros precisavam atravessar os gados em rios com piranhas, eles escolhiam um boi velhinho ou que já estava doente para ir primeiro, colocando esse animal na água no local acima ou abaixo do ponto que eles precisavam atravessar. E aí, enquanto as piranhas devoravam e ficavam distraídas com aquele boi, o restante do gado atravessava o rio. Ou seja, um animal era sacrificado para que os outros pudessem atravessar o rio com segurança.

“Mas Renata, qual a relação do boi com o marketing e meu negócio?” 

No marketing, quando falamos da estratégia “boi de piranha” significa utilizar um produto como chamariz. Um produto com um preço baixo e com a intenção de levar os clientes a consumir outros produtos mais caros.

Por exemplo, um prato do seu cardápio que será vendido com uma baixa margem de lucro ou até mesmo sem nenhum lucro, apenas para chamar a atenção dos clientes e levá-los a consumir outros itens.

Você pode ver isso na prática nos fast-foods que utilizam muito essa estratégia “Boi de Piranha”, vendendo lanches por R$5,90, por exemplo. Ao ver a oferta, o cliente fica maravilhado e vai logo comprando o lanche, mas dificilmente essa pessoa irá comprar somente o lanche. Ela irá querer comprar um refrigerante, batata frita, sobremesa e é aí que os fast-foods vão lucrar, nos produtos que têm uma margem de lucro alta.

Então, você atrai os clientes com um produto “Boi de Piranha” e esse produto tende a levar os consumidores a comprar produtos mais caros, com margens de lucro alta.

Outro exemplo, os açougues e mercados quando fazem uma promoção de carnes para atrair clientes e poder vender outros produtos como: cervejas, refrigerantes e carvão.

Conseguiu entender como funciona? Boi de piranha é um prato vendido com uma baixa margem de lucro, mas que levará as pessoas a consumirem outros produtos, com margens de lucro alta e que consequentemente irá aumentar o ticket médio do seu negócio.

Agora pare e pense, qual produto que você oferece que pode ser o seu Boi de Piranha?

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