Negócio Gastronômico – Destaque de Outubro: A Cereja do Bolo Doces Artesanais

E o Negócio Gastronômico escolhido para ser o Destaque do mês de Outubro é A Cereja do Bolo Doces Artesanais da empreendedora Mayara Albuquerque Gonçalves!

Atualmente, os principais produtos que A Cereja do Bolo Doces Artesanais oferece são: bolos decorados, doces finos e brigadeiros, brownie, pão-de-mel, quiche, bolos no pote, fatia suprema e tortas de travessa.

Para divulgar o negócio, a empreendedora conta com a ajuda das redes sociais, utilizando stories e posts no Instagram, stories no Whatsapp, página no Facebook, parcerias com terceiros, panfletos e cartões de visita.

A Mayara tem uma história incrível sobre sua jornada pelo mundo da confeitaria, cheia de determinação e muito esforço. Como dizem “o sucesso é doce, mas cheira a suor”!

Confira agora a trajetória da Mayara até a criação da empresa!

A HISTÓRIA

“Tenho memórias de estar na cozinha com minha mãe aos 2 anos de idade, aos 4 assistia Ofélia na tv e ficava encantada quando meu tio virava o bowl da batedeira e a clara não caía. Aos 9 comecei a auxiliá-lo, primeiro separando os ovos depois fazendo cremes, massas, recheios, salgados conforme fui crescendo e ficando apta. Também nessa idade comecei a estudar inglês já com objetivo de um dia sair do país. Aos 12 saía correndo do colégio para não perder “Great Chefs”. Aos 14 ganhei um jogo de bowls inox e minha batedeira planetária (que uso até hoje). Aos 15 anos decidi fazer meus próprios bolos por encomenda e comecei a estudar francês por considerar importante para um chef de cozinha e também espanhol. Com o tempo fui desenvolvendo meus produtos me interessando cada vez mais, fiz um curso de confeitaria básica no Senac e cheguei a cursar a faculdade de gastronomia por vários semestres. Continuei trabalhando informalmente por muitos anos até que em 2011 fui trabalhar em navios de cruzeiro onde passei por todas as principais áreas da cozinha em especial pela confeitaria servindo doces e sobremesas de acordo com os padrões da empresa para cerca de 5.000 passageiros. Em uma temporada brasileira tinha um quindim no cardápio (meu doce favorito) que mais parecia um bolinho de coco. Secretamente preparei minha receita, levei para o chef executivo provar e ele amou (era português) e passamos a servir a minha receita durante a temporada toda, mais de 1.000 quindins por jantar e mais de 1.200 ovos para separar! Estive em mais de 20 países onde pude conhecer um pouco de sua cultura e gastronomia. Em 2015 quando retornei ao Brasil, definitivamente, voltei aos poucos a fazer encomendas e em 2017 criei minha marca e redes sociais para divulgar meu trabalho e desde então venho realizando eventos, encomendas, me aprimorando e estudando com mais afinco e fazendo muitos testes como forma de treinamento.

No fim de 2017 decidi que queria me tornar instrutora da Wilton Cake Decorating depois de conhecer melhor a marca e ficar encantada com sua tradição de mais de 80 anos na confeitaria então passei a perseguir este sonho, segui-los nas redes sociais, contácta-los até que consegui me inscrever e realizar meu curso de formação e em junho deste ano me tornei Instrutora WMA da Wilton Cake Brasil e agora aguardo o curso de formação para me tornar instrutora WMI e poder ministrar os métodos Wilton tanto no Brasil quanto pelo mundo.

Recentemente me tornei culinarista da Blend Coberturas, minha primeira parceria formal com uma marca de produtos alimentícios.

Atualmente estou com 32 anos e estou me preparando para começar a ministrar meus próprios cursos em Brasília e pelo Brasil.” Mayara Albuquerque Gonçalves

Tenho certeza que a história da Mayara irá inspirar muitas outras pessoas, afinal, fica bem claro que quando você tem conhecimento e determinação você pode alcançar grandes conquistas em sua vida, assim como a Mayara vem conquistando e tenho certeza que muitas coisas boas ainda estão por vir!

PRODUTOS

Confira agora alguns dos produtos oferecidos pela A Cereja do Bolo Doces Artesanais !

Fiquei encantada com todos os detalhes e capricho destes bolos e doces! Dá para entender o motivo da Mayara fazer cada dia mais sucesso em seu ramo! Parabéns pelo seu talento e determinação!

Quer encomendar os bolos e doces da Mayara para sua festa? Não perde tempo não! Entre em contato!

CONTATO A CEREJA DO BOLO DOCES ARTESANAIS – BRASÍLIA/DF

TELEFONE: (61) 99414-1618
E-MAIL:  acerejadobolo5@gmail.com
INSTAGRAM: @acerejadobolo5
FACEBOOK: www.facebook.com/acerejadobolo5

Quer ver seu Negócio Gastronômico no meu Site? Clique aqui e participe do meu grupo no Facebook! Todo mês estarei escolhendo algum Negócio para contar a história. A próxima história pode ser a sua!

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