Negócio Gastronômico – Destaque de Dezembro: Brigadeiros da Jô

E a matéria de hoje é sobre o Negócio Gastronômico Destaque do Mês de Dezembro: a Brigadeiros da Jô!

A Brigadeiros da Jô é uma loja de Brigadeiros Gourmet, da proprietária Jordana Aparecida da Silva Minelli, localizada em Barão de Cocais no interior de Minas Gerais. A loja já está há 3 anos no mercado e vem fazendo o maior sucesso, graças ao talento e dedicação da Jordana.

Para divulgar a Brigadeiros da Jô, a Jordana conta com a ajuda das redes sociais e de seus clientes fiéis, que fazem o famoso marketing boca a boca.

Vamos conhecer agora um pouco mais sobre a história da Brigadeiros da Jô e saber como essa talentosa empreendedora iniciou esse doce negócio!

A HISTÓRIA

“Meu nome é Jordana Aparecida da Silva Minelli, sou casada há 12 anos com Marcelo, temos 2 filhas, Layza 11 anos e Lais 4 anos, moro em Barão de Cocais no interior de Minas Gerais (mais ou menos 100km de Belo Horizonte), cidade pequena.
Sou proprietária da Brigadeiros da Jô, loja de Brigadeiros Gourmet, há 3 anos no mercado. Amo fazer doces (as sobremesas da minha casa sempre eram por minha conta), sempre tive a vontade de trabalhar com doces, tortas, coisas desse tipo.

A minha história com os brigadeiros começou em dezembro de 2016, estava desempregada com duas filhas pequenas, a parte financeira estava um pouco apertada, somente meu marido trabalhava na época, então senti que precisava ajudar em casa de alguma maneira. Foi onde juntou a vontade de trabalhar com doces junto com a necessidade financeira, e resolvi investir e me arriscar nos
Brigadeiros Gourmet, na época ainda não se falava e nem conheciam doces Gourmet aqui na cidade somente os tradicionais.

Sou autodidata, não cheguei a fazer curso, comprei uma apostila com várias receitas de brigadeiro. Minha empresa começou com R$ 50,00 comprando o material básico, e comecei a produção, me arrisquei com 4 sabores: Brigadeiro de Chocolate Preto, Brigadeiro de Chocolate Branco, Brigadeiro Bicho de Pé e Brigadeiro Leite em pó com Nutella. Fiz minha própria logomarca no Word (era o único recurso, não tinha dinheiro para investir), fiz uma conta nas redes sociais e comecei a divulgar meu trabalho. Todo mundo elogiava, dizendo que estava bonito e parecia delicioso, mas ninguém comprava. As primeiras vendas foram para a família, e eles me ajudando na divulgação aos poucos os doces começaram a sair e Graças a Deus foi um sucesso… com o pouco que entrava, repunha o material e comprava um pouco mais para estoque, e tirava um pouco para a cada e assim continua sendo.

Em março de 2017 percebi a necessidade de dar um passo à frente do meu negócio (já estava sonhando com minha FoodBike), não tinha dinheiro suficiente para adquirir uma, vi um anúncio na internet de uma bicicleta triciclo à venda, fiquei doida. Bom, o único recurso que eu tinha era a minha filha mais velha, ela conseguiu juntar um valor que tinha ganho de presente de dia das crianças e Natal dos avós e tios, peguei o dinheiro dela para comprar a bicicleta (coitada). Como era um triciclo, eu tinha que adaptá-la. Meu marido vendo o meu esforço e entusiasmo com as vendas, e o retorno que estava tendo resolveu me ajudar. Nesse período a parte financeira já estava melhor, ele mandou tirar a cesta que veio na bicicleta e pediu para adaptar um suporte. Depois de algum tempo mandou
fazer uma caixa de MDF, e minha FoodBike começava a se tornar realidade, demorou um tempo para ficar pronta, mas amei o resultado, ficou bem simples e perfeita para as vendas.

Em Julho estreei a minha FoodBike em uma festa regional, foi sucesso total, graças a Deus! Já estava com novos sabores e com uma logomarca nova que ganhei do meu primo. Estava começando a ser reconhecida na cidade e participando de alguns eventos. Voltei a trabalhar com carteira assinada para ter mais certeza da parte financeira, e a venda dos brigadeiros entrava como complemento.

Durante esses períodos consegui vários clientes e ser mais reconhecida, com o bom retorno das vendas, montei um estoque generoso e a investi em outros produtos para abrilhantar e dar visibilidade aos meus brigadeiros.
Em dezembro de 2018 decidi sair do serviço em comum acordo com meu marido, porque já estava ficando apertado conciliar as duas coisas, juntamente com filhos, marido e casa. Resolvi ficar somente com os doces e me dedicar mais as vendas diárias e família. Meu marido e meus pais são os meus maiores incentivadores me dão o maior apoio desde o início, me ajudam no que pode e não
deixar a peteca cair quando dá aquele desânimo.

Foi a melhor coisa que fiz, consigo conciliar meu trabalho com os doces e vida pessoal, mesmo porque trabalho em casa, então fica tudo mais fácil (ainda não tenho meu Ateliê). Realizo as minhas e vendas pelas redes sociais, ainda não tenho parceria, mesmo assim consigo um bom retorno, e nada melhor que uma propaganda boca a boca. Quanto mais caprichado e com carinho fazendo meus produtos, mais clientes eu ganho.

Hoje trabalho com Brigadeiros Gourmet, estou começando a produção de sobremesas individuais e tamanho família, descobri uma nova paixão que são os doces personalizados com pasta americana que já começou a entrar no cardápio, e para ano que vem estou com o projeto de fazer doces mais sofisticados e especializados para festa.

Com o passar do tempo as vendas foram aumentando, encomendas chegando, rede social crescendo, reconhecimento na cidade e em cidades vizinhas.

Não quero uma loja física, meu sonho é ter um Food Truck para levar meus doces a todos os lugares e pessoas, cada dia poder estar um lugar diferente e levar doçura a todo mundo…
Aos poucos estou vendo meu sonho se concretizando, sei que ainda falta muito para chegar onde quero, mas sou muito agradecida à Deus por onde estou hoje. Não foi fácil chegar até aqui, tive muitos “NÃOS”, tive muitos “SINS”, e soube aproveitar o melhor de cada um. Tive muitas desconfianças, muitas caras de dúvidas e não me deixei abater por isso, tá certo que de vez em quando bate aquele
desânimo, mas quando olho para trás e vejo onde eu estava e como estou hoje, me dá mais ânimo e garra para vencer e conseguir alcançar meu sonho.” Jordana Aparecida da Silva Minelli

Que bela história, Jordana! Uma mulher cheia de garra, dedicação e talento! Que está sempre em busca de melhorar a cada dia mais o seu negócio, sem ficar procurando “desculpas”, se acomodando ou deixando os obstáculos ficarem em seu caminho.

Parabéns pela sua iniciativa e pelo que vem fazendo pela sua loja, pela sua carreira e por toda a sua família!