Marketing Sensorial: O que é marketing sensorial e como usar no seu negócio para vender mais!

O que é marketing sensorial?

Marketing sensorial são estratégias utilizadas para estimular os 5 sentidos do corpo humano: tato, olfato, paladar, visão e audição. Estratégias para se comunicar com as pessoas através dos sentidos. 

Através dos estímulos dos sentidos, nasce uma experiência, é criado um cenário, uma atmosfera de vendas para aumentar as chances do potencial cliente comprar o produto ou serviço.

O marketing sensorial explora todos os pontos de contato entre consumidor e marca, fazendo com que a pessoa vivencie uma experiência sensorial de impacto ao entrar em contato com um produto, com o objetivo de criar uma conexão emocional entre a marca e o consumidor, através do uso dos cinco sentidos.

Nossos sentidos são estimulados a todo momento e muitas vezes nem notamos que estamos sendo influenciados por um som, um cheiro ou uma imagem.

Certamente você já foi induzido a comprar um produto graças ao marketing sensorial!

Marketing Sensorial – Exemplos:

O tamanho do estabelecimento e a iluminação são fatores que influenciam no comportamento e emoção dos consumidores.

Restaurantes mais sofisticados por exemplo, costumam deixar uma iluminação mais suave na hora da janta e uma música instrumental tocando de fundo. 

Geralmente, por trás do romantismo do efeito “à luz de velas” e das cadeiras almofadadas está o intuito de proporcionar aos clientes um ambiente aconchegante, confortável, que faça os clientes não terem pressa de ir embora e consequentemente, consumirem mais.

Mas e se trocarmos o restaurante sofisticado, por um restaurante fast-food?

Nesse caso a proposta já seria diferente. A iluminação de um fast-food é mais forte, não há música ambiente ou quanto tem, é uma música mais agitada, um pop rock, e as cadeiras quase nunca são confortáveis.

Como o próprio nome já diz, a intenção é “comida rápida”. São pratos de preços mais acessíveis e que precisam ter uma vazão de clientes para gerar lucro. 

Então, todo esse cenário de sons, iluminação, texturas da cadeira, formatos de mesa, pratos, tudo isso, faz parte do marketing sensorial.

Vamos a mais um exemplo de como o marketing sensorial pode ser utilizado!

Sabe quando você entra no supermercado ou padaria e sente aquele cheirinho irresistível de pão saindo do forno? Aquele cheiro delicioso que te faz pensar: “hummm pão quentinho, quero comer e tomar um café!” E aí, você já vai pedindo 10 pãezinhos para levar para casa.

Saiba que nem sempre o pãozinho é o responsável por aquele cheiro!

Como assim, Renata?

Muitas empresas fazem uso de aromatizadores. Sim, aromatizadores com cheirinho de pão! Isto também é comum em bombonieres e cafeterias, que usam aromatizadores de chocolate, cafés, baunilha, etc. 

E já é comprovado que esse estímulo olfativo aumenta as vendas.

O olfato é ligado a uma parte do cérebro que está conectada as emoções, memórias e comportamentos sociais, chamada sistema límbico. Por esse motivo, os aromas podem despertar emoções intensas, que quando trabalhadas corretamente induz o consumidor a compra.

E muitos estabelecimentos optam por desenvolver seus próprios aromas.

Por exemplo, uma loja especializada em cookies contrata uma empresa de aromatizadores para desenvolver um aroma de baunilha com coco, que são os ingredientes utilizados no produto que mais vende na loja, o carro chefe, que é um cookie especial.

Outro exemplo, quando você vai ao açougue e tá rolando um churrasquinho bem em frente, onde estão oferecendo degustação da nova linguiça aos clientes. Aquele cheiro de churrasco desperta nas pessoas a vontade de comer carne. E quando provam a linguiça ou a carne oferecida na desgustação, aumenta ainda mais as chances da pessoa comprar aquele produto. Ela viu a linguiça apetitosa na churrasqueira, sentiu o cheiro de churrasco e ainda provou um pedacinho. Todos esses estímulos conduzem a pessoa a comprar produto.

Ou então, quando você passa em frente a um quiosque de sorvete ou pretzel e tem um atendente com uma bandeja distribuindo amostras grátis para degustação, estimulando o paladar das pessoas. Essa ação também faz parte da estratégia do marketing sensorial.

Já o tato, tem o poder de elevar positivamente o estado emocional de um indivíduo. É através do tato que é possível conhecer os atributos físicos de um produto.

A possibilidade de interagir e se relacionar com o produto aumentam as chances de venda, pois a experiência de tocá-lo transmite segurança e estimula o desejo de posse pelo consumidor. Faz parte do instinto humano o desejo de tocar e poder sentir os objetos.

Quem nunca se flagrou apertando aquele pãozinho de hambúrguer no mercado para ver se estava fofinho antes de comprá-lo?

E nas feiras ou frutarias? Basicamente apalpamos todas as frutas durante o processo de decisão de compra.

E quando falamos de sentir e tocar os produtos, a embalagem dos produtos também faz parte desse processo que envolve o marketing sensorial. 

Ao usar o tato, você sente o a textura, peso, design, tamanho e espessura das embalagens, podendo ser um fator decisivo para a compra de um produto.

Mas podemos pensar em ambientes e falar de texturas das cadeiras, toalhas de mesa, talheres e uma infinidade de coisas. 

Existem muitos conteúdos e outros exemplos de como usar o marketing sensorial no seu negócio, inclusive, no meu livro O Sabor do Marketing tem um capítulo onde eu falo somente sobre isso, sobre o marketing sensorial e todos os exemplos para você aplicar no seu negócio.

É um livro digital para quem está começando a aprender sobre esse universo do marketing gastronômico. Podemos dizer que: é o primeiro passo para ingressar no mundo do marketing de alimentos. 

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